Hợp tác kinh doanh Torki Gà rán với mô hình Xe đẩy 

Nguồn gốc của món gà rán nguyên con
NỘI DUNG CHI TIẾT

Gà rán nguyên con là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè. Với hương vị giòn rụm bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, món gà rán này đã chinh phục biết bao trái tim thực khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá món gà rán nguyên con từ nguồn gốc, nguyên liệu, quy trình chế biến giúp món ăn trở nên hoàn hảo hơn.

Nguồn gốc của món gà rán nguyên con 

Gà rán có nguồn gốc từ những năm đầu thế kỷ 20, khi các món ăn phương Tây bắt đầu du nhập vào Việt Nam. Ban đầu, gà rán được coi là món ăn xa xỉ dành cho những bữa tiệc lớn. Tuy nhiên, theo thời gian, gà rán đã trở thành món ăn phổ biến, được yêu thích bởi cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguồn gốc của món gà rán nguyên con

Gà rán nguyên con là món phương Tây du nhập vào Việt Nam

Hình thức gà rán nguyên con ra đời nhằm tạo sự khác biệt so với những món gà chiên thông thường. Việc chế biến gà nguyên con không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tạo cảm giác no nê, thỏa mãn cho người thưởng thức. Đây cũng là lý do tại sao gà rán nguyên con luôn xuất hiện trong các bữa tiệc lớn, sinh nhật hay lễ hội.

Các bước chuẩn bị để làm món gà rán nguyên con

Để làm món gà rán nguyên con thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ đúng cách đóng vai trò rất quan trọng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

Chọn gà tươi ngon 

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi làm gà rán nguyên con chính là việc lựa chọn gà. Để có được món gà rán đạt chuẩn, bạn cần chọn gà tươi, thịt chắc và ngon. Gà thả vườn là lựa chọn lý tưởng, bởi thịt gà thả vườn không chỉ ngọt mà còn chắc, không bị bở như gà công nghiệp. Khi mua gà, hãy chú ý đến màu sắc da gà. Da gà tươi sẽ có màu vàng nhạt, mịn màng và không có dấu hiệu sưng tấy hay mùi hôi. Kiểm tra chân gà cũng rất quan trọng; nếu chân gà có máu tụ hoặc mùi lạ, bạn nên tránh mua.

Các gia vị quan trọng 

Gia vị là yếu tố quyết định đến hương vị của món gà rán. Những gia vị cơ bản như muối, tiêu, tỏi, hành là không thể thiếu trong quá trình chế biến. Đặc biệt, các gia vị như ngũ vị hương, bột nghệ, và tương ớt cũng góp phần tạo nên màu sắc và hương vị đặc biệt cho món ăn. Khi ướp gia vị, bạn nên thoa đều lên bề mặt gà, để gà thấm đẫm gia vị và trở nên thơm ngon hơn. Bạn có thể thử sáng tạo các công thức ướp gia vị riêng để tạo dấu ấn riêng cho món ăn của mình.

Dụng cụ chế biến 

Dụng cụ chế biến cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một món gà rán hoàn hảo. Đầu tiên, bạn cần một chiếc chảo sâu lòng để có thể chiên gà đều và nhanh chóng. Một chiếc nhiệt kế thực phẩm sẽ giúp bạn kiểm tra nhiệt độ dầu, đảm bảo món ăn được chiên ở nhiệt độ lý tưởng để gà có lớp vỏ giòn tan mà không bị cháy. Sau khi gà đã hoàn thành, hãy chuẩn bị một đĩa lớn để trình bày gà, kèm theo một ít rau sống và nước chấm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với những bước chuẩn bị này, bạn sẽ có một món gà rán nguyên con vừa thơm ngon, giòn tan, lại đầy hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Quy trình làm món gà rán nguyên con đạt chuẩn

Chế biến gà rán nguyên con không chỉ đơn giản là một công thức, mà là một nghệ thuật để tạo ra món ăn hoàn hảo với lớp da giòn tan và thịt gà mềm ngọt. Để món gà rán trở nên ngon miệng và hấp dẫn, bạn cần thực hiện đúng quy trình từ bước chuẩn bị cho đến khi hoàn thành.

Bước 1: Làm sạch gà

Trước khi bắt tay vào chế biến, việc làm sạch gà là vô cùng quan trọng. Bạn bắt đầu bằng cách rửa gà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tiếp theo, dùng một chút muối và chanh hoặc giấm để khử mùi hôi đặc trưng của gà, đồng thời giúp da gà trở nên săn chắc hơn. Cuối cùng, bạn rửa lại gà thật sạch bằng nước lạnh để đảm bảo gà hoàn toàn sạch sẽ và không còn mùi.

Bước 2: Ướp thịt gà cho thấm gia vị 

Sau khi đã làm sạch gà, việc ướp gia vị là bước quan trọng để gà thấm đẫm hương vị. Bạn hãy sử dụng các gia vị đã chuẩn bị trước, bao gồm muối, tiêu, tỏi, hành và các gia vị đặc trưng khác. Thoa đều gia vị lên toàn bộ bề mặt gà, đặc biệt chú ý đến các khe hở để gia vị thấm đều vào thịt. Bạn nên ướp gà ít nhất từ ba đến bốn giờ, hoặc tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh. Thời gian ướp lâu sẽ giúp gia vị thấm sâu vào thịt gà, mang đến hương vị đậm đà khi chiên.

Bước 3: Phương phương chiên gà đạt chuẩn 

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bước tiếp theo là chiên gà. Đầu tiên, bạn cần đun nóng dầu trong chảo, với nhiệt độ lý tưởng khoảng 170-180 độ C. Khi dầu đã đủ nóng, nhẹ nhàng thả gà vào chảo, chú ý không để dầu bắn ra ngoài. Chiên gà đều hai mặt cho đến khi lớp da vàng ruộm và giòn tan. Đảm bảo gà được chiên chín đều từ trong ra ngoài, giúp thịt gà mềm ngọt mà không bị khô.

Quy trình làm món gà rán nguyên con đạt chuẩn

Lớp da gà ở hai mặt được chiên vàng giòn đều

Chỉ với những bước chuẩn bị đơn giản và cẩn thận, bạn sẽ có một món gà rán nguyên con tuyệt hảo, thơm ngon, giòn rụm bên ngoài nhưng mềm mại bên trong, đầy đủ hương vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Mẹo để món gà rán nguyên con thơm ngon

Để có được món gà rán nguyên con giòn rụm và thơm ngon, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến cũng đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn làm nên món gà rán hấp dẫn, với lớp da vàng giòn và thịt bên trong mềm ngọt.

Lựa chọn nhiệt độ chiên phù hợp   

Nhiệt độ dầu chiên là yếu tố quyết định để có được lớp da giòn. Nếu dầu quá lạnh, gà sẽ ngấm dầu, làm cho da bị nhão và món ăn trở nên không hấp dẫn. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá cao, lớp da sẽ bị cháy trong khi thịt bên trong chưa chín tới. Kinh nghiệm cho thấy, để tạo lớp vỏ giòn, bạn nên bắt đầu chiên ở nhiệt độ cao trong vài phút đầu, sau đó giảm nhiệt độ xuống một chút để thịt gà được chín đều mà lớp da vẫn giữ được độ giòn.

Thời gian chiên tối ưu  

Một yếu tố quan trọng khác là thời gian chiên. Thông thường, gà rán nguyên con cần từ 20 đến 30 phút để đạt độ chín hoàn hảo, tùy thuộc vào kích thước của gà. Để kiểm tra độ chín, bạn có thể dùng một chiếc dĩa chọc vào phần đùi gà; nếu nước chảy ra trong suốt và không có mùi hôi, gà đã chín.

Kỹ thuật lật gà để vàng đều   

Lật gà trong quá trình chiên là bước không thể thiếu để đảm bảo món ăn chín đều và giòn rụm. Bạn nên sử dụng kẹp hoặc muỗng lớn để lật gà một cách nhẹ nhàng, tránh làm vỡ lớp da bên ngoài. Đừng quên lật gà mỗi 5-7 phút để cả hai mặt đều có màu vàng óng ả, đồng thời duy trì nhiệt độ chiên ổn định để lớp da giòn tự nhiên mà không bị cháy.

Chỉ cần chú ý đến những chi tiết nhỏ như nhiệt độ dầu, thời gian chiên và kỹ thuật lật gà, bạn sẽ có ngay một món gà rán nguyên con thơm ngon, hấp dẫn với lớp da giòn tan và thịt gà mềm ngọt, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải thích mê.

Sự khác biệt giữa gà rán nguyên con và các món gà khác

Gà rán nguyên con có nhiều điểm khác biệt so với các món gà khác như gà rán miếng, gà nướng và gà hấp, tạo nên sự đặc trưng và thu hút riêng biệt cho món ăn này.

Sự khác biệt giữa gà rán nguyên con và các món gà khác

Gà nướng

Gà nướng: Mang hương vị đặc trưng bởi lớp da bên ngoài hơi xém giòn với hương khói tự nhiên từ lò nướng hoặc than củi. Lớp thịt bên trong mềm mại, giữ được độ mọng nước nhờ quá trình nướng chậm và nhiệt đều. Tùy theo gia vị tẩm ướp, gà nướng có thể mang vị đậm đà, hơi cay, hoặc ngọt nhẹ, kết hợp cùng mùi thơm của thảo mộc và gia vị như tỏi, tiêu, ớt, hoặc mật ong. 

Gà hấp: Gà hấp giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt, không bị át bởi các loại gia vị. Thịt gà mềm, thơm, và có chút dai nhẹ ở phần da. Cách hấp thường giúp thịt không bị khô, mà trái lại còn mọng nước. Gà hấp thường có vị thanh đạm, đôi khi được tăng cường bởi các nguyên liệu kèm theo như gừng, hành lá, hoặc rượu trắng, mang đến cảm giác tươi mới và tốt cho sức khỏe.

Sự khác biệt giữa gà rán nguyên con và các món gà khác

Gà rán

Gà rán: Lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, thường được phủ bởi bột chiên với gia vị đậm đà. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm hòa quyện với thịt gà bên trong mềm mại, mọng nước. Vị mặn ngọt hài hòa từ gia vị tẩm ướp cùng độ béo tự nhiên của gà làm món ăn trở nên cực kỳ lôi cuốn. Thường đi kèm với nước sốt như tương ớt, tương cà hoặc sốt phô mai, gà rán còn mang đến trải nghiệm vị giác đa dạng.

Tiềm năng kinh doanh món gà rán

Kinh doanh gà rán hiện đang trở thành một xu hướng đầy tiềm năng, nhờ vào sự yêu thích mạnh mẽ của người tiêu dùng dành cho món ăn này.

Thức ăn nhanh, dễ dàng chế biến  

Gà rán là món ăn nhanh, dễ chế biến và đặc biệt được ưa chuộng trong những bữa tiệc hoặc bữa ăn dành cho những người bận rộn. Món ăn này có thể được chuẩn bị trong thời gian ngắn, phục vụ dễ dàng tại các quán ăn nhanh, nhà hàng hoặc trong các bữa tiệc tại gia. Chính vì vậy, mở một quán gà rán có thể đem lại lợi nhuận hấp dẫn cho chủ đầu tư, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.

Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng  

Món gà rán là món không kén khẩu vị người ăn nên có thể dễ dàng tiếp cận với mọi đối tượng khách hàng, từ những gia đình nhỏ cho đến các nhóm bạn. Điều này giúp chủ quán có thể xây dựng menu đa dạng, kết hợp với các món ăn kèm như khoai tây chiên, salad, nước sốt để tăng thêm sự hấp dẫn và thu hút thực khách.

Tính linh hoạt trong các món ăn kèm 

Tính linh hoạt trong các món ăn kèm 

Gà rán kèm Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là một trong những món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức gà rán. Sự kết hợp giữa lớp da giòn của gà và vị béo ngậy của khoai tây tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng. Bên cạnh đó, các loại nước chấm đa dạng cũng góp phần không nhỏ trong việc tăng thêm hương vị cho món ăn, làm cho gà rán nguyên con càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. 

Với những lợi thế này, việc kinh doanh gà rán không chỉ mang lại tiềm năng lợi nhuận cao mà còn dễ dàng thu hút được đông đảo khách hàng, tạo ra sự thành công bền vững.

Hợp tác kinh doanh Torki Gà rán với mô hình Xe đẩy 

Torki Food là một thương hiệu ẩm thực nổi bật, chuyên cung cấp các món ăn nhanh chất lượng với sự sáng tạo trong từng sản phẩm. Với sứ mệnh mang đến những món ăn thơm ngon và tiện lợi cho khách hàng, Torki Food đặc biệt nổi bật với món gà rán nguyên con – một món ăn được yêu thích nhờ vào lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt gà mềm mại và đậm đà. Món gà rán Torki không chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon mà còn được chế biến với công thức gia truyền, đảm bảo giữ trọn hương vị đặc trưng trong mỗi miếng gà.

Hợp tác kinh doanh Torki Gà rán với mô hình Xe đẩy 

Gà rán Torki Food – Best seller trong hệ thống

Đặc biệt, Torki Food còn áp dụng mô hình nhượng quyền độc đáo với xe đẩy kinh doanh từ 3 sản phẩm của hệ thống trở lên, giúp các đối tác dễ dàng kinh doanh và phục vụ thực khách một cách linh hoạt và tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Xe đẩy này không chỉ phục vụ món gà rán mà còn các món ăn hấp dẫn khác, mang lại sự đa dạng cho thực đơn, từ đó thu hút được lượng khách hàng đông đảo. Mô hình này đang ngày càng được ưa chuộng vì tính tiện lợi, dễ dàng vận hành và khả năng sinh lợi nhuận cao.

Trở thành Đại lý – Đối Tác Kinh doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình, ĐĂNG KÝ NGAY tại đây:

Hotline & Zalo: 0937 038 598

Torki Food – Hiện Thực Hóa Khát Vọng Khởi Nghiệp