Trong những năm gần đây, trái cây cắt sẵn đã trở thành một trong những mặt hàng được ưa chuộng trong lĩnh vực ẩm thực nhanh và đồ ăn vặt. Xu hướng này không chỉ thấm đẫm tại các thành phố lớn mà còn lan tỏa đến các khu vực vùng ven, trở thành phương thức kinh doanh hấp dẫn,
Trong những năm gần đây, trái cây cắt sẵn đã trở thành một trong những mặt hàng được ưa chuộng trong lĩnh vực ẩm thực nhanh và đồ ăn vặt. Xu hướng này không chỉ thấm đẫm tại các thành phố lớn mà còn lan tỏa đến các khu vực vùng ven, trở thành phương thức kinh doanh hấp dẫn, đặc biệt là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng hướng tới những lựa chọn tiện lợi và lành mạnh. Nó phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, nơi mà thời gian trở thành tài sản quý giá và nhu cầu về dùng sản phẩm tốt cho sức khỏe ngày một tăng cao.
Việc khám phá những nhu cầu của người sử dụng là điều cực kỳ quan trọng để khai thác một thị trường tiềm năng đầy sức sống này. Người tiêu dùng hiện nay không còn chỉ tìm kiếm sự ngon miệng mà còn đòi hỏi sự tiện lợi và giá trị dinh dưỡng. Điều này mở ra một cơ hội không nhỏ cho các nhà kinh doanh trong lĩnh vực trái cây, đặc biệt là trái cây cắt sẵn.
Nhu cầu sử dụng trái cây cắt sẵn
Mua sắm thực phẩm đã thay đổi một cách nhanh chóng; đặc biệt, người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm những sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Thực tế chỉ ra rằng, nhiều người hiện đang cân nhắc việc ăn uống khỏe mạnh, không chỉ vì lý do sức khỏe mà còn vì mục tiêu giảm cân hoặc duy trì thể hình. Trái cây cắt sẵn cung cấp một giải pháp tiện lợi cho những ai muốn thưởng thức trái cây tươi mà không phải lo lắng về việc rửa sạch, gọt vỏ hay cắt miếng.
Hơn nữa, với lối sống bận rộn ngày nay, việc chuẩn bị bữa ăn thường mất rất nhiều thời gian. Xu hướng mua sắm thực phẩm đã chuyển dịch từ việc đến chợ hoặc siêu thị đến việc đặt hàng online, và giờ đây trái cây cắt sẵn trở thành lựa chọn lý tưởng. Người tiêu dùng muốn gì đó dễ dàng, nhanh chóng và có thể mang đi. Mặc khác, trái cây cắt sẵn cũng phù hợp với trẻ em; khi trẻ em không thích ăn trái cây nguyên trái, việc cung cấp chúng dưới dạng cắt sẵn có thể kích thích sự yêu thích của trẻ với thực phẩm tự nhiên.
Theo thông tin từ các chủ cửa hàng, một số người mới bước vào nghề bán trái cây cắt sẵn đã ghi nhận số lượng đơn hàng hàng ngày giảm xuống còn khoảng 10 hộp, tương đương với doanh thu chỉ khoảng 200 – 300k mỗi ngày. Ở một số quốc gia như Hàn Quốc, mô hình này đã phát triển mạnh mẽ tại các siêu thị và cho thấy doanh thu tăng trưởng rõ rệt. Chẳng hạn, chuỗi cửa hàng Emart24 thuộc tập đoàn Shinsegae đã hợp tác với một startup tên OROT để ra mắt Pinkkio – tủ lạnh thông minh chứa trái cây cắt sẵn theo phần nhỏ. Dữ liệu từ Emart24 cho thấy doanh số trái cây đóng gói nhỏ đã tăng đều đặn trong quý II, điều này cho thấy nhu cầu tiêu thụ sản phẩm “nhanh chóng, tiện lợi” đang gia tăng. Với mức giá hợp lý và phù hợp với nhu cầu muốn thuận tiện của người tiêu dùng, kinh doanh trái cây cắt sẵn đã trở thành một xu hướng phổ biến, thu hút nhiều người tham gia và mang lại nguồn thu nhập cho nhiều người.
Tuy nhiên, lĩnh vực này cũng đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt và nhiều khó khăn. Mặc dù xu hướng ưa thích thực phẩm lành mạnh đang phổ biến, trái cây cắt sẵn đã trở thành lựa chọn hàng đầu, nhưng các xu hướng ăn uống thì liên tục thay đổi. Người tiêu dùng đã chứng kiến nhiều trào lưu mới từ detox đến salad đóng hộp. Ngoài ra, công việc này không chỉ đơn giản như vẻ bề ngoài, vốn đầu tư thấp nhưng độ ổn định lại rất kém. Nguồn cung trái cây phụ thuộc vào mùa vụ, có lúc giá rẻ, lúc thì đắt, chưa kể chất lượng không đồng đều. Khách hàng thường chỉ mua để giải trí, ít khi trung thành, dẫn đến doanh thu không ổn định. Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn. Chỉ cần tìm kiếm “trái cây cắt sẵn” trên bất kỳ ứng dụng giao đồ ăn hay mạng xã hội nào, bạn sẽ nhận được rất nhiều kết quả. Không tính đến các quầy hàng vỉa hè và gánh hàng rong đã bán trái cây cắt sẵn từ lâu. Những cửa hàng có nguồn vốn mạnh cũng đang đầu tư vào quảng cáo, bao bì chuyên nghiệp và combo healthy, khiến các hộ kinh doanh nhỏ lẻ dễ bị hòa tan trong thị trường. Khi số lượng người tham gia tăng lên, giá cả cũng trở nên cạnh tranh hơn, có thể chỉ lãi khoảng 5 – 10k cho mỗi hộp. Nếu không may gặp hàng tồn và phải giảm giá, coi như là thua lỗ. Đằng sau sự “nhẹ nhàng” của việc bán trái cây cắt sẵn là một áp lực vận hành lớn. Người bán phải thức dậy từ sáng sớm để nhập hàng, rửa, gọt, đóng gói – rất tốn công sức. Chị Thu cho biết, mỗi sáng, chị sẽ đi chợ từ sớm (khoảng 6 giờ sáng), sau đó chọn lựa những loại quả tươi ngon, mỗi loại mua khoảng 2 – 3kg tùy thuộc vào loại.
Trái cây cắt sẵn nhanh, thuận tiện
Khi nhìn vào bối cảnh kinh doanh hiện tại, trái cây cắt sẵn đã dần chứng tỏ vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu này. Tiện lợi là yếu tố hàng đầu, mà các doanh nghiệp phải đặc biệt chú trọng trong việc phát triển sản phẩm của mình. Khách hàng có thể dễ dàng lấy một túi trái cây cắt sẵn mà không cần phải bị phân tâm bởi việc xử lý trái cây một cách thủ công.
Thực tế cho thấy, những sản phẩm này cũng có thể đa dạng hóa hơn với nhiều loại trái cây kết hợp, mang đến sự thú vị cho người tiêu dùng. Hơn nữa, việc sử dụng bao bì đẹp mắt không chỉ giúp bảo quản chất lượng trái cây mà còn tạo ấn tượng tốt với khách hàng khi mua hàng từ các thương hiệu. Gương mặt thương hiệu trong ngành trái cây cắt sẵn không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn cả trong cách tiếp cận thị trường.
Giá cả phải chăng
Giá cả cũng rất quan trọng khi nói đến trái cây cắt sẵn. Người tiêu dùng luôn có xu hướng tìm kiếm sự hợp lý trong việc chi tiêu của mình. Họ muốn có được sản phẩm tốt với mức giá phải chăng, và đó chính là lý do mà nhiều thương hiệu hiện nay đã chú trọng đến việc điều chỉnh giá sản phẩm của mình, để có thể tạo ra sự cạnh tranh.
Mặt khác, việc giữ giá cả phù hợp không chỉ giúp doanh nghiệp duy trì lợi nhuận mà còn hỗ trợ mở rộng thị trường người dùng. Trong khi mua sắm thực phẩm, hầu hết khách hàng sẽ không ngần ngại trả thêm một ít tiền cho một sản phẩm chất lượng cao nhưng họ cũng rất nhạy cảm với giá cả. Chính vì lý do này, các nhà kinh doanh cần nghiên cứu kĩ lưỡng để xác định mức giá hợp lý nhất.
Kinh doanh trái cây cắt sẵn & những điều cần biết
Khi bắt tay vào việc kinh doanh trái cây cắt sẵn, điều đầu tiên mà các doanh nhân cần chú ý là việc đầu tư vốn ban đầu. Khởi nghiệp trong lĩnh vực này tuy triển vọng, nhưng cũng không ít thách thức. Bên cạnh việc đầu tư vào nguyên liệu tươi ngon, việc thiết lập hệ thống vận chuyển và bảo quản cũng là một trong những yếu tố quyết định sự thành công.
Menu sản phẩm cũng rất quan trọng. Để thu hút khách hàng, bạn cần có một thực đơn đa dạng và sáng tạo, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn và trải nghiệm khác nhau. Việc mix trái cây từ những loại trái cây khác nhau không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn làm cho sản phẩm của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Tiền vốn ban đầu
Kinh phí ban đầu chỉ là một trong những yếu tố cần xem xét khi khởi nghiệp trong ngành trái cây cắt sẵn. Cần đầu tư không chỉ vào máy móc thiết bị mà còn vào nguyên liệu và bao bì để đảm bảo sức hấp dẫn của sản phẩm. Tính toán cẩn thận sẽ giúp bạn xác định được chi phí mà bạn có thể chi cho việc khởi nghiệp, đặt nền móng vững chắc cho doanh nghiệp tương lai.
Hơn nữa, còn cần xem xét chi phí marketing để truyền thông tới khách hàng về sản phẩm của bạn. Một kế hoạch kinh doanh chi tiết sẽ giúp quản lý tốt hơn các khoản đầu tư, từ đó tối ưu hóa lợi nhuận.
Menu và cách mix trái cây cắt sẵn độc đáo
Một trong những yếu tố thu hút khách hàng trong kinh doanh trái cây cắt sẵn chính là menu sản phẩm độc đáo. Sự đơn điệu có thể làm mất đi sự hứng thú của người tiêu dùng, do đó cần thiết lập các công thức mix trái cây sáng tạo giúp tạo cảm giác thú vị và mới lạ. Mỗi sản phẩm nên được suy nghĩ kỹ lưỡng và tạo dấu ấn riêng biệt để thu hút người tiêu dùng.
Đồng thời, cũng nên lưu ý đến việc mỗi loại trái cây đều có đặc tính và đặc trưng dinh dưỡng khác nhau; do đó, việc mix đúng cách không chỉ giúp sản phẩm đạt hiệu quả về mặt hương vị mà còn tối đa hóa giá trị dinh dưỡng mà người tiêu dùng nhận được.
Đóng gói và vận chuyển
Một vấn đề không thể bỏ qua trong kinh doanh trái cây cắt sẵn chính là đóng gói và vận chuyển sản phẩm. Đóng gói không chỉ giúp bảo vệ trái cây khỏi các tác động bên ngoài mà còn tạo ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vật liệu đóng gói cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thân thiện với môi trường, đồng thời phải đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
Vận chuyển cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng; cần phải đảm bảo rằng sản phẩm không bị hư hại trong quá trình di chuyển và vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon. Một hệ thống giao hàng hiệu quả sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho cả nhà cung cấp và người tiêu dùng.
Bài học kinh nghiệm cần biết trước khi kinh doanh trái cây cắt sẵn
Kinh doanh trái cây cắt sẵn không phải là một cuộc dạo chơi; đây là lĩnh vực cần kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn. Một trong những bài học quan trọng là không bao giờ ngừng nghiên cứu thị trường. Hiểu rõ đối tượng khách hàng của mình và nhu cầu của họ sẽ giúp bạn đưa ra những quyết định chiến lược chính xác.
Ngoài ra, cần xây dựng được mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Một cách tiếp cận linh hoạt và khả năng thích ứng với thay đổi cũng sẽ giúp doanh nghiệp của bạn tồn tại và phát triển lâu dài.
Burger Torki – thế giới nhân đặc sắc
Khi nhìn vào một thương hiệu thành công trong lĩnh vực trái cây cắt sẵn, không thể không nhắc đến Burger Torki. Với danh mục sản phẩm đa dạng, thương hiệu này đã thành công không chỉ nhờ việc mang đến những món ăn từ trái cây độc đáo mà còn bởi sự chăm chút trong từng chi tiết.
Đa dạng nhân bánh
Burger Torki không chỉ dừng lại ở bánh kẹp thông thường mà còn mở rộng sang nhiều hương vị trái cây tươi mang đến trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng. Mỗi loại bánh đều được chế biến công phu và chứa đựng sự sáng tạo trong từng miếng ăn. Điều này tạo cảm giác thỏa mãn cho khách hàng khi có cơ hội trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau cùng một lúc.
Chưa kể, ngoài việc đa dạng về nhân bánh, Burger Torki còn thu hút thực khách bằng cách mang lại những sự kết hợp bất ngờ giữa các sản phẩm trái cây từ những miền quê khác nhau, tạo dấu ấn và phong cách riêng biệt cho thương hiệu.
Đóng gói chuyên nghiệp
Đóng gói của Burger Torki cũng là một yếu tố không thể thiếu. Sản phẩm của họ thường được trình bày bắt mắt và dễ cầm nắm mang lại cảm giác thoải mái khi sử dụng. Sự kết hợp giữa thiết kế đẹp cùng chất liệu an toàn đã đem lại cho khách hàng cảm giác yên tâm và hài lòng tối đa.
Một cách đóng gói chuyên nghiệp không chỉ giữ cho sản phẩm được tươi ngon mà còn nổi bật trên kệ hàng hoặc khi giao hàng. Điều này giúp hình ảnh thương hiệu ngày càng ghi điểm trong lòng khách hàng.
Xu hướng trái cây cắt sẵn đang trên đà phát triển mạnh mẽ, mở ra cơ hội lớn cho những ai đang tìm kiếm hướng đi mới trong lĩnh vực kinh doanh. Tuy nhiên, để thành công, bạn cần phân tích thị trường, hiểu rõ nhu cầu người tiêu dùng và xây dựng một sản phẩm chất lượng, độc đáo. Hãy nhớ rằng, trong thời đại ngày nay, sự tiện lợi và chất lượng chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt.
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở chính: 9A/30B, Xã Tân Vĩnh Lộc, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline & Zalo: 0937.038.598
Email: franchise@kebabtorki.com
Bạn muốn trở thành Đại lý – Đối Tác Kinh doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình?
Liên hệ Zalo để được tư vấn chi tiết https://zalo.me/0937038598
