F&B Trung Quốc đang trở thành một xu hướng mạnh mẽ trên thị trường Việt Nam trong những năm gần đây. Sự hiện diện của các thương hiệu lớn như Haidilao, Mixue và Heytea đã không chỉ làm phong phú thêm sự lựa chọn cho người tiêu dùng Việt mà còn tạo ra những làn sóng mới trong ngành ẩm thực. Vậy điều gì đã khiến cho F&B Trung Quốc phát triển mạnh mẽ và thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng tại Việt Nam?
Thị trường trẻ và tăng trưởng ấn tượng
Việt Nam hiện nay đang trong giai đoạn đổi mới mạnh mẽ, với một thị trường tiêu dùng đầy tiềm năng nhờ vào dân số trẻ và sự phát triển kinh tế. Đặc biệt, ngành F&B đang ghi nhận những mức tăng trưởng ấn tượng.
Dân số trẻ và nhu cầu tiêu dùng
Dân số Việt Nam hiện có hơn 100 triệu người, trong đó khoảng 55% là người tiêu dùng dưới 35 tuổi. Điều này tạo ra một thị trường rộng lớn với nhu cầu tiêu dùng đa dạng và phong phú. Giới trẻ hiện nay không chỉ đơn thuần là tiêu dùng, mà còn tìm kiếm trải nghiệm sống độc đáo và thú vị thông qua ẩm thực. Họ dễ dàng bị cuốn hút bởi những sản phẩm mới lạ đến từ các thương hiệu F&B Trung Quốc.
Những thương hiệu như Haidilao không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn cung cấp trải nghiệm phục vụ đặc biệt, điển hình là dịch vụ tại bàn với nhân viên chuyên nghiệp. Đây chính là yếu tố then chốt giúp những thương hiệu này nhanh chóng chiếm được lòng tin và sự yêu thích từ người tiêu dùng.
Xu hướng tiêu dùng tại các thành phố lớn
Tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM, giới trẻ thường xuyên tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực sang trọng và hiện đại. Họ không ngần ngại chi tiền cho những bữa ăn chất lượng, đặc biệt là những món ăn mang đậm tính văn hóa quốc tế. Những thương hiệu F&B Trung Quốc đã tận dụng tốt điều này để thiết kế những thực đơn hấp dẫn cùng không gian quán ăn phù hợp với xu hướng hiện đại.
Tăng trưởng ấn tượng trong ngành F&B
Theo các báo cáo, ngành F&B Việt Nam đã tăng trưởng tới 9,7% trong năm 2023 và dự đoán sẽ tiếp tục tăng từ 8-10% mỗi năm cho đến 2025. Nhu cầu sử dụng thực phẩm và đồ uống của người dân ngày càng cao, đặc biệt là đối với các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài.
Việc các thương hiệu Trung Quốc như Mixue hay Haidilao tham gia vào thị trường không chỉ thúc đẩy sự cạnh tranh mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực tại Việt Nam. Người tiêu dùng VN giờ đây có nhiều sự lựa chọn hơn, từ đó tạo ra áp lực về việc cải thiện chất lượng dịch vụ của các thương hiệu nội địa.
Sự phù hợp về khẩu vị và tập sản phẩm
Việt Nam và Trung Quốc là hai nước láng giềng với nhiều điểm tương đồng trong thói quen ẩm thực và khẩu vị. Điều này đã mở ra cơ hội tuyệt vời cho các thương hiệu F&B Trung Quốc khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam.
Khẩu vị gần gũi và quen thuộc
Nhiều món ăn truyền thống của Trung Quốc như lẩu, mì hoặc các loại trà sữa đều rất phổ biến và dễ dàng được người Việt Nam chấp nhận. Chẳng hạn, lẩu Haidilao đã thành công rực rỡ ngay từ khi ra mắt nhờ vào hương vị đặc trưng và cách phục vụ chu đáo. Doanh thu của họ đạt mức kỷ lục ngay trong tuần đầu khai trương tại TP.HCM, cho thấy sức hút mạnh mẽ của món ăn này đối với người tiêu dùng Việt.
Tập sản phẩm phong phú
Không chỉ dừng lại ở lẩu và trà sữa, các thương hiệu F&B Trung Quốc còn cung cấp một loạt các sản phẩm đa dạng, từ kem, bánh ngọt đến các món ăn nhanh. Ví dụ, Mixue đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường bằng cách cung cấp kem và trà sữa giá cả phải chăng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Tính đa dạng trong sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức khác nhau của người tiêu dùng mà còn tạo ra sức cạnh tranh mạnh mẽ trong ngành ẩm thực. Các thương hiệu F&B Trung Quốc đã chứng minh rằng họ có khả năng thấu hiểu và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.
Chiến lược marketing sáng tạo
Bên cạnh việc cung cấp thực phẩm chất lượng, các thương hiệu F&B Trung Quốc cũng áp dụng các chiến lược marketing mạnh mẽ để quảng bá sản phẩm của mình. Qua các hình thức truyền thông xã hội, họ không chỉ tạo ra tiếng vang mà còn kết nối trực tiếp với khách hàng.
Các chiến dịch quảng cáo tập trung vào việc giới thiệu sản phẩm qua những câu chuyện thú vị hoặc hình ảnh bắt mắt đã giúp thương hiệu dễ dàng ghi dấu trong tâm trí người tiêu dùng. Điều này càng củng cố thêm sự hiện diện của F&B Trung Quốc trong lòng người tiêu dùng Việt.
Chi phí nhân công thấp nhưng lợi nhuận cao
Một trong những lý do quan trọng khiến nhiều thương hiệu F&B Trung Quốc quyết định đầu tư vào Việt Nam chính là chi phí nhân công cạnh tranh và tỷ lệ lợi nhuận cao.
Mức chi phí cạnh tranh
Chi phí nhân công ở Việt Nam hiện đang rất cạnh tranh so với nhiều quốc gia khác trong khu vực. Mức chi phí chỉ dao động từ 350-450 USD/tháng cho một nhân viên làm việc toàn thời gian trong ngành F&B, thấp hơn nhiều so với Trung Quốc hay Thái Lan.
Điều này đem lại lợi thế lớn cho các thương hiệu nước ngoài khi họ có thể tiết kiệm chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo được chất lượng phục vụ. Việc giảm thiểu chi phí này đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Tỷ lệ lợi nhuận hấp dẫn
Theo báo cáo từ Grant Thornton, tỷ lệ lợi nhuận trên doanh thu trong ngành F&B tại Việt Nam đạt khoảng 25%, cho thấy đây là một thị trường hấp dẫn cho các thương hiệu ngoại. Lợi nhuận gộp cao, kết hợp với chi phí nhân công thấp, đã tạo ra một môi trường kinh doanh thuận lợi cho các thương hiệu F&B Trung Quốc mở rộng quy mô hoạt động.
Việc tối ưu hóa chi phí và gia tăng lợi nhuận không chỉ giúp các thương hiệu này duy trì hoạt động bền vững mà còn tạo ra nguồn lực để đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ.
Thị trường Việt Nam chính là bàn đạp Đông Nam Á
Vị trí địa lý thuận lợi của Việt Nam đã biến nơi đây thành cửa ngõ để các thương hiệu F&B Trung Quốc tiến vào thị trường Đông Nam Á nhanh nhất.
Cửa ngõ vào thị trường Đông Nam Á
Việt Nam không chỉ là một thị trường tiêu thụ lớn mà còn là một bàn đạp quan trọng cho các thương hiệu F&B Trung Quốc khi muốn mở rộng ra các nước lân cận như Thái Lan, Singapore hay Indonesia. Chính vì vậy, nhiều thương hiệu đã chọn Việt Nam làm thị trường thử nghiệm trước khi tiến xa hơn.
Chẳng hạn, Mixue đã sử dụng Việt Nam như một bước đệm để kiểm nghiệm sản phẩm và chiến lược kinh doanh trước khi mở rộng sang Thái Lan và Indonesia.
Tăng cường cạnh tranh trong khu vực
Sự hiện diện của các thương hiệu F&B Trung Quốc tại Việt Nam cũng đã tạo ra một môi trường cạnh tranh mạnh mẽ hơn cho các thương hiệu trong khu vực. Những thương hiệu này không chỉ mang đến những sản phẩm mới mà còn thúc đẩy các thương hiệu nội địa phải nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm để giữ chân khách hàng.
Với sự gia tăng của các thương hiệu F&B nước ngoài, thị trường Việt Nam đã trở nên sôi động hơn, tạo ra nhiều lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn kích thích sự phát triển của ngành ẩm thực trong nước.
Làn sóng nhượng quyền F&B nở rộ tại Việt Nam
Nhượng quyền thương hiệu đã trở thành một hình thức phổ biến để các thương hiệu F&B Trung Quốc mở rộng tại Việt Nam.
Sự gia tăng mạnh mẽ của các thương hiệu nước ngoài
Theo báo cáo của Vietnam Report, số lượng thương hiệu nước ngoài mở rộng qua hình thức nhượng quyền tại Việt Nam đã tăng 40% trong giai đoạn 2022-2024. Đây là một tín hiệu tích cực cho thị trường F&B Việt Nam, cho thấy xu hướng nhượng quyền đang ngày càng phổ biến và dễ tiếp cận hơn.
Khi các thương hiệu nước ngoài tìm kiếm phương thức mở rộng thông qua nhượng quyền, điều này cũng tạo ra áp lực lên các thương hiệu nội địa. Họ cần phải cải thiện chất lượng dịch vụ và sản phẩm của mình để giữ chân khách hàng.
Tiềm năng phát triển ngành nhượng quyền
Với tiềm năng tăng trưởng ấn tượng của ngành F&B, mô hình nhượng quyền có thể sẽ tiếp tục bùng nổ trong thời gian tới. Nhiều thương hiệu F&B nội địa chưa tận dụng hết được tiềm năng của mô hình này, trong khi các thương hiệu Trung Quốc đã sớm nhìn ra cơ hội.
Chỉ cần có chiến lược marketing phù hợp và sản phẩm chất lượng, các thương hiệu nội địa hoàn toàn có thể phát triển mạnh mẽ qua hình thức nhượng quyền này.
Làn sóng F&B Trung Quốc đang ngày càng trở nên mạnh mẽ và ảnh hưởng sâu sắc đến thị trường ẩm thực tại Việt Nam. Với sự gia tăng của thị trường trẻ, khẩu vị phù hợp, chi phí nhân công thấp và chính sách hỗ trợ từ chính phủ, các thương hiệu F&B Trung Quốc đã nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường.
Torki Food – Nhượng quyền linh hoạt, kinh doanh dễ dàng
Với hơn 13 năm phát triển và hàng trăm cửa hàng trên toàn quốc, Torki Food đã khẳng định vị thế thương hiệu nhượng quyền đồ ăn nhanh uy tín. Thấu hiểu rằng chọn mô hình kinh doanh phù hợp là yếu tố quan trọng quyết định thành công, Torki Food mang đến mô hình nhượng quyền đa dạng giúp người khởi nghiệp lựa chọn hình thức phù hợp với ngân sách và mục tiêu kinh doanh của mình.
Mô hình nhượng quyền linh hoạt
Torki Food không gói gọn trong một mô hình cố định mà phát triển 3 hình thức kinh doanh linh hoạt, phù hợp với từng cấp độ đầu tư.
Xe đẩy – Đầu tư nhỏ, lợi nhuận nhanh
Dành cho những ai muốn khởi nghiệp với số vốn thấp nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả. Mô hình xe đẩy có thể linh hoạt di chuyển, tiếp cận khách hàng ở nhiều khu vực đông đúc như trường học, khu văn phòng, chợ, vỉa hè… Đây là giải pháp tối ưu để bắt đầu kinh doanh mà không cần lo lắng về mặt bằng cố định.
Kiosk – Tối ưu không gian, tăng độ nhận diện
Mô hình Kiosk phù hợp với các vị trí trong trung tâm thương mại, siêu thị, hoặc khu phố đông đúc. Với diện tích nhỏ gọn nhưng đầy đủ trang thiết bị, kiosk giúp nhà đầu tư vận hành hiệu quả, vừa tiết kiệm chi phí mặt bằng, vừa đảm bảo doanh thu ổn định.
Cửa hàng – Xây dựng thương hiệu bền vững
Mô hình Cửa hàng là lựa chọn lý tưởng với mục tiêu phá triển một cửa hàng chuyên nghiệp, có không gian phục vụ khách tại chỗ và tối ưu trải nghiệm người dùng. Với hệ thống menu đa dạng với các món ăn nhanh tiện lợi như hamburger, mì ý, pizza, hotdog,.. và sự hỗ trợ toàn diện từ Torki Food, điều này giúp nhà đầu tư xây dựng một cơ sở kinh doanh dài hạn, có khả năng mở rộng quy mô trong tương lai.
Trở thành Đại lý – Đối Tác Kinh doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình, ĐĂNG KÝ NGAY tại đây:
Hotline & Zalo: 0937 038 598
Torki Food – Hiện Thực Hóa Khát Vọng Khởi Nghiệp
