Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt của thị trường giao đồ ăn, đặc biệt khi các ông lớn như GrabFood hay ShopeeFood đã chiếm lĩnh phần lớn thị phần, SM Ngon đã xác định hướng đi riêng bằng việc đẩy mạnh mô hình dịch vụ mang tính đột phá, đó là “giao hàng không ghép đơn” cùng chiến lược tận dụng lực lượng xe điện và cộng hưởng hệ sinh thái sẵn có. Điều này không chỉ là một bước đi táo bạo mang tính cạnh tranh, mà còn thể hiện sự cam kết của nhà cung cấp dịch vụ với mục tiêu phát triển bền vững, thân thiện với môi trường.
Bối cảnh chuyển dịch sang dịch vụ giao đồ ăn SM Ngon
Xanh SM là một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực vận chuyển sử dụng phương tiện điện tại Việt Nam. Không chỉ tập trung vào gọi xe và vận tải hành khách, Xanh SM còn mở rộng sang mảng giao đồ ăn nhằm mở rộng hệ sinh thái dịch vụ SM Ngon, từ đó chinh phục thị trường trẻ, thân thiện với môi trường. Việc lấn sân sang lĩnh vực này phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay, khi khách hàng ngày càng đề cao trải nghiệm dịch vụ nhanh chóng, chất lượng và ý thức bảo vệ môi trường.
Mốc thời gian cho chiến lược mở rộng này bắt đầu từ năm 2025, trong đó ngày 16/6/2025 đánh dấu sự ra mắt chính thức dịch vụ SM Ngon tại Hà Nội – thị trường trọng điểm đầu tiên.
Sau đó, chỉ chưa đầy một tháng, ngày 23/7/2025, dịch vụ này đã chính thức mở rộng ra TP.HCM, hướng tới mục tiêu phủ sóng nhanh và tạo dựng lòng tin của khách hàng ở hai trung tâm lớn nhất của Việt Nam. Quyết định này thể hiện rõ ý định nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường và cạnh tranh trực tiếp với các ông lớn đã có lợi thế từ lâu.
Điểm khác biệt & Lợi thế cạnh tranh của SM Ngon trong giao đồ ăn
Trong một thị trường dịch vụ giao thức ăn ngày càng đông đúc, việc xây dựng thương hiệu riêng biệt, tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững là điều tối quan trọng. Xanh SM đã làm được điều này thông qua việc định hình các yếu tố cốt lõi mang tính đột phá, phù hợp xu hướng tiêu dùng mới, đồng thời góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu hướng tới sự bền vững, thân thiện môi trường.
Xe điện và định vị “xanh”: Điểm mạnh về môi trường và hình ảnh thương hiệu
Việc sử dụng xe điện làm phương tiện chính để giao đồ ăn không chỉ giúp giảm thiểu phát thải khí nhà kính, mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp trong việc bảo vệ môi trường. Hình ảnh “xanh” này dễ dàng truyền tải tới khách hàng, đặc biệt là nhóm khách trẻ, những người ngày càng quan tâm đến khí hậu và bền vững.
Hệ sinh thái xe điện cũng giúp giảm chi phí nhiên liệu, bảo trì, nâng cao tính cạnh tranh về giá, từ đó có thể tối ưu hoá phí dịch vụ. Đồng thời, thương hiệu “xanh” còn tạo dựng được uy tín, tạo điểm nhấn khác biệt so với các dịch vụ vận chuyển truyền thống. Điều này góp phần đắc lực trong công cuộc xây dựng niềm tin khách hàng, đồng thời nâng cao hình ảnh doanh nghiệp trách nhiệm, thân thiện với cộng đồng.
Nhờ vậy, SM Ngon đã có thể truyền thông rõ ràng rằng, không chỉ giao hàng nhanh, chất lượng tốt mà còn đóng góp tích cực cho môi trường và xã hội.
Hệ sinh thái sẵn có và mạng lưới tài xế: Lợi thế về vận hành và phủ rộng
Một trong những lợi thế vượt trội của SM Ngon là việc tận dụng toàn bộ hệ sinh thái về công nghệ, đội xe và tài xế đã tích hợp sẵn từ trước. Với số lượng tài xế đã có, trong đó phần lớn xe điện, công ty dễ dàng tối ưu hoá vận hành, phân bổ đơn hàng hợp lý, giảm thiểu thời gian chờ và tối ưu quãng đường giao hàng. Điều này đặc biệt có ý nghĩa trong mô hình “một đơn – một tài xế” của SM Ngon, giúp đảm bảo chất lượng dịch vụ, không làm khách hàng chờ đợi lâu, món ăn giữ nhiệt tốt và đúng giờ như cam kết.
Chính các yếu tố này đã tạo ra một chu trình vận hành suôn sẻ, giảm thiểu rủi ro sai lệch hoặc thiếu hụt dịch vụ gây ức chế khách hàng. Hơn nữa, phần lớn các nhà hàng trong mạng lưới đối tác hơn 2.000 cửa hàng cũng đều được chọn lọc dựa trên tiêu chuẩn vệ sinh, thực phẩm tươi ngon theo yêu cầu của Xanh SM, đảm bảo khách hàng có thể yên tâm lựa chọn. Điều này giúp thương hiệu xây dựng niềm tin và giữ chân khách hàng lâu dài trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.
Tính năng dịch vụ độc quyền: “Không ghép đơn” và các ưu đãi đặc biệt
Trong cuộc đua giành thị phần, đặc điểm dịch vụ đóng vai trò then chốt. SM Ngon đã đi tiên phong bằng tính năng “không ghép đơn”, nghĩa là mỗi đơn hàng chỉ có một tài xế riêng, giúp món ăn được vận chuyển trực tiếp, không bị giữ lại để ghép chung cùng các đơn khác. Điều này đảm bảo món ăn giữ nguyên vị ngon, nóng hổi và đúng như mong đợi, hạn chế tối đa tình trạng nguội, tách lớp sốt hay thất lạc trong quá trình vận chuyển.
Hơn nữa, SM Ngon còn cung cấp các tùy chọn giao nhanh hơn hoặc ưu đãi phí dành riêng cho nhà hàng và khách hàng, tạo ra lợi thế cạnh tranh vượt trội về mặt dịch vụ và chi phí. Các chính sách này giúp khách hàng cảm nhận rõ sự tận tâm, khách hàng không chỉ an tâm về chất lượng mà còn cảm thấy hà hài lòng về giá trị nhận được, từ đó tạo ra sự trung thành lâu dài.
Mạng lưới đối tác nhà hàng đa dạng và trải nghiệm khách hàng tối ưu
Với hơn 2.000 nhà hàng đã ký kết hợp tác, hệ thống của SM Ngon mở rộng nhanh về phạm vi ẩm thực, đáp ứng đa dạng nhu cầu từ khách hàng từ bình dân đến cao cấp. Liên kết chặt chẽ với các nhà hàng chọn lọc dựa trên tiêu chuẩn cao về vệ sinh và thực phẩm, giúp đảm bảo chất lượng dịch vụ xuyên suốt và giữ chân khách hàng trung thành.
Trải nghiệm người dùng của Xanh SM được nâng cao nhờ chính sách tuyển chọn, phản hồi khách hàng và chính sách đổi trả minh bẫn, rõ ràng. Các ví dụ thực tế từ các nhà hàng hợp tác cho thấy, tốc độ giao hàng nhanh hơn do mạng lưới xe gần, giúp giảm thiểu thời gian chuyển đổi giữa các bước dịch vụ, nâng cao tính cạnh tranh của thương hiệu. Đồng thời, các biểu đồ minh hoạ về điểm mạnh của SM Ngon so với các đối thủ như xe điện, không ghép đơn, hệ sinh thái nhà hàng cũng làm rõ lợi thế cạnh tranh rõ rệt.
Thách thức thị trường của SM Ngon mà chủ quán cần biết
Dù có nhiều lợi thế, thị trường giao đồ ăn ở Việt Nam không phải không đối mặt với những thách thức lớn.
Cạnh tranh khốc liệt từ các ông lớn như GrabFood và ShopeeFood
Thị trường giao đồ ăn Việt Nam hiện tại có sự thống lĩnh của GrabFood và ShopeeFood, vốn sở hữu hệ sinh thái khách hàng lớn, chính sách khuyến mãi hấp dẫn và khả năng phủ rộng về hạ tầng. Các ông lớn này đã xây dựng lòng tin của khách hàng từ lâu, làm cho việc thu hút và giữ chân khách hàng mới của các thương hiệu mới như SM Ngon trở nên khó khăn hơn nhiều.
Khách hàng đã quen với các chương trình khuyến mãi, voucher và ưu đãi hằng tuần, còn các nhà hàng đều hợp tác để tăng doanh số qua các chiến dịch lớn mà họ đã quen thuộc. Trong khi đó, chiến lược của SM Ngon dựa vào việc cung cấp dịch vụ khác biệt, thân thiện và “xanh”, nhưng sẽ cần thời gian để tạo dựng lòng tin và thay đổi thói quen mua sắm của khách hàng.
Chuyển đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng
Một trong những thách thức lớn khác là chuyển đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng. Khách hàng quen dùng dịch vụ của các ứng dụng lớn, đã xây dựng thói quen chờ đợi và đón nhận các chương trình khuyến mãi liên tục. Việc thay đổi nhận thức và thói quen này đòi hỏi chiến lược marketing bài bản, dịch vụ tối ưu và cam kết mang lại trải nghiệm nhất quán, xuyên suốt.
Chỉ cần một sai sót nhỏ trong quá trình vận hành, khách hàng có thể chuyển sang dịch vụ khác, đặc biệt khi các đối tác cạnh tranh đều có chính sách “giữ chân khách hàng” tốt. Do đó, việc duy trì chất lượng dịch vụ, nâng cao trải nghiệm khách hàng, đồng thời đẩy mạnh chiến lược truyền thông là yếu tố then chốt để giữ chân khách hàng lâu dài cho Ngon SM.
Chi phí và rủi ro liên quan đến marketing, hoa hồng và logistics
Để đứng vững trên thị trường, SM Ngon phải đầu tư mạnh vào hoạt động marketing, xây dựng thương hiệu và phần mềm vận hành. Chi phí dành cho khuyến mãi, chính sách hỗ trợ nhà hàng, và duy trì mạng lưới vận chuyển đều không nhỏ, đặc biệt khi cạnh tranh về giá và dịch vụ như hiện nay.
Ngoài ra, mô hình xe điện, mặc dù thân thiện môi trường, lại gặp phải thách thức về phạm vi pin, thời gian sạc và sự ổn định của thiết bị. Quản lý các đơn hàng trong giờ cao điểm, tránh tình trạng quá tải hoặc chậm trễ, là một bài toán nan giải, đòi hỏi sự linh hoạt trong quy trình vận hành và công nghệ tối ưu.
Mô hình nhượng quyền Torki Food: Giải pháp kinh doanh thành công, bền vững
Torki Food là thương hiệu thức ăn nhanh phát triển từ nền tảng bánh mì Kebab, mở rộng thành hệ sinh thái “đa-món” nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Với nhiều năm hoạt động và mạng lưới phân phối ngày càng mở rộng, Torki xây dựng uy tín dựa trên tiêu chuẩn chất lượng món ăn, quy trình vận hành chuẩn hóa và hệ thống hỗ trợ đối tác trong toàn bộ chuỗi giá trị – từ chọn mặt bằng đến vận hành cửa hàng.
Chiến lược Đa món – Lợi thế cạnh tranh tạo doanh thu bền vững
Chiến lược đa-món là trọng tâm trong mô hình kinh doanh của Torki: thay vì chỉ phụ thuộc vào một sản phẩm chủ lực, mỗi điểm bán có thể khai thác đồng thời nhiều nhóm sản phẩm (kebab, burger, gà rán, đồ ăn kèm, đồ uống, món theo mùa…), tạo lợi thế cạnh tranh về doanh thu và giảm rủi ro theo mùa. Mô hình này tối ưu hoá sử dụng nguồn lực chung (khu bếp, nguyên liệu, nhân sự) và gia tăng cơ hội bán chéo, từ đó nâng cao doanh thu bình quân trên mỗi điểm bán.
Quyền lợi toàn diện khi hợp tác cùng Torki Food
Khi hợp tác nhượng quyền cùng Torki Food, nhà đầu tư được hưởng các quyền lợi thiết thực, cụ thể và có thể kiểm chứng:
Chuyển giao công thức, vận hành: Bộ công thức, quy trình chế biến và kiểm soát chất lượng được cung cấp đầy đủ để đảm bảo hương vị đồng nhất giữa các điểm bán.
Đào tạo toàn diện: Chương trình đào tạo từ tuyển dụng, sơ chế, chế biến đến phục vụ, quản lý ca giúp rút ngắn thời gian vận hành hiệu quả cho cửa hàng mới.
Hỗ trợ set-up & lựa chọn mặt bằng: Tư vấn tiêu chí mặt bằng, bố trí không gian, thiết kế khu bếp, và hỗ trợ nghiệm thu trước khai trương để giảm rủi ro ban đầu.
Chuỗi cung ứng đồng bộ: Cung cấp nguyên liệu, sốt và vật tư tiêu hao theo tiêu chuẩn Torki, giúp kiểm soát chi phí, ổn định chất lượng và giảm thao tác tìm nguồn hàng cho đối tác.
Hỗ trợ marketing & truyền thông: Gói khai trương, chương trình khuyến mãi đầu đời và chiến dịch tiếp thị định kỳ được triển khai tập trung nhằm tăng nhận diện thương hiệu và hút khách trong giai đoạn đầu.
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở chính: 9A/30B, Xã Tân Vĩnh Lộc, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline & Zalo: 0937.038.598
Email: franchise@kebabtorki.com
Bạn muốn trở thành Đại lý – Đối Tác Kinh doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình?
Liên hệ Zalo để được tư vấn chi tiết https://zalo.me/0937038598
