Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, tủ đông đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong các gia đình, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Việc sử dụng tủ đông đúng cách không chỉ giúp đảm bảo thực phẩm giữ được độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị, tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng tủ đông một cách hiệu quả, bền bỉ và duy trì vẻ đẹp của thiết bị qua thời gian.

Nhu cầu sử dụng tủ đông trên thị trường

Trong bối cảnh phát triển kinh tế đất nước và sự gia tăng của các ngành dịch vụ liên quan đến thực phẩm, nhu cầu sử dụng tủ đông ngày càng cao. Các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm đông lạnh, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng rau củ quả hay siêu thị đều cần trang bị thiết bị này để bảo quản hàng hóa dài hạn. Bên cạnh đó, các gia đình có khẩu phần ăn lớn, thường xuyên mua sắm số lượng lớn thực phẩm cũng rất cần thiết để dự trữ, tránh lãng phí do thực phẩm hỏng.

Thật dễ dàng nhận thấy rằng tủ đông không chỉ đơn thuần là một thiết bị lưu trữ thực phẩm mà còn là một phần quan trọng của quy trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm an toàn. Nhu cầu này ngày càng mở rộng cùng với ý thức nâng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm của người tiêu dùng. Đồng thời, sự đa dạng về mẫu mã, dung tích, tính năng của tủ đông cũng giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn phù hợp với điều kiện và mục đích sử dụng khác nhau.

Lợi ích tuyệt vời của tủ đông

Sử dụng tủ đông đem lại rất nhiều lợi ích không thể phủ nhận. Trước tiên, khả năng bảo quản thực phẩm trong thời gian dài giúp giảm thiểu lãng phí, giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh của thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các mặt hàng như thịt, cá, thủy hải sản, trái cây, rau củ hay các thực phẩm đã qua chế biến.

Bên cạnh đó, tủ đông còn giúp tiết kiệm thời gian mua sắm, chuẩn bị thực phẩm, thuận tiện trong việc dự trữ cho các dịp đặc biệt hoặc làm mùa. Ngoài ra, các loại tủ đông hiện nay còn tích hợp các tính năng hiện đại như điều chỉnh nhiệt độ tự động, cảm biến nhiệt, hệ thống làm lạnh nhanh, tự xả tuyết tự động,… giúp quá trình vận hành đơn giản, dễ dàng và tiết kiệm điện năng. Sử dụng đúng cách cũng giúp giảm thiểu hư hỏng, nâng cao tuổi thọ cho thiết bị.

Hướng dẫn sử dụng tủ đông chi tiết

Lắp đặt vị trí phù hợp

Đặt tủ đông ở vị trí thông thoáng, tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Vị trí lý tưởng là nơi có hệ thống thoát khí tốt, tránh để gần tường hoặc các vật cản khiến khí không lưu thông tốt khiến tủ hoạt động kém hiệu quả hoặc dễ hỏng hóc.

Trong quá trình lắp đặt, cần chú ý đến các yếu tố như độ cao của mặt nền phải bằng phẳng, tránh đặt trên nền gồ ghề hoặc thấm nước. Khoảng cách giữa tủ và tường tối thiểu là 10-15cm để đảm bảo khí thoát nhiệt hiệu quả. Điều này giúp tủ đông hoạt động ổn định, ít phát sinh lỗi kỹ thuật và kéo dài tuổi thọ.

Khởi động tủ lần đầu

Khi mua về, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn từ nhà sản xuất, sau đó cắm điện và để tủ chạy không tải trong vài giờ để kiểm tra hoạt động. Trong quá trình này, không nên mở cửa tủ quá nhiều lần, tránh mất nhiệt quá nhiều, làm giảm khả năng giữ đông của thiết bị.

Sau khi tủ hoạt động ổn định, bạn có thể bắt đầu cấp đông thực phẩm. Đồng thời kiểm tra nhiệt độ của dàn lạnh, đảm bảo chúng đạt mức tiêu chuẩn từ -18°C đến -22°C để bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất. Đừng quên kiểm tra các dây nguồn, phích cắm để đảm bảo không có sai sót về nguồn điện gây ra các sự cố về sau.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ đông

Nhiệt độ phù hợp trong tủ đông là yếu tố quyết định đến hiệu quả bảo quản thực phẩm. Thông thường, mức nhiệt tiêu chuẩn là khoảng -18°C, có thể điều chỉnh theo nhu cầu sử dụng hoặc loại thực phẩm dự trữ.

Bạn nên sử dụng các nút điều chỉnh nhiệt độ hoặc cảm biến nhiệt tích hợp để thiết lập mức nhiệt phù hợp. Để đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản tốt, hãy kiểm tra nhiệt độ định kỳ bằng dụng cụ đo nhiệt kế phù hợp, điều chỉnh nếu mức nhiệt quá cao hoặc quá thấp. Không nên để nhiệt độ quá cao vì dễ làm thực phẩm bị hỏng, còn quá thấp gây lãng phí điện năng, gây đóng đá cứng và làm hư hỏng thực phẩm.

Sắp xếp thực phẩm

Khi sắp xếp thực phẩm trong tủ đông, cần chú ý phân loại rõ ràng các loại mặt hàng như thịt, cá, rau quả, thực phẩm đã chế biến, tránh trộn lẫn gây mất kiểm soát và dễ gây nhiễm chéo.

Ngoài ra, sắp xếp theo chiều từ thực phẩm dễ hỏng đến thực phẩm lâu ngày giúp dễ kiểm tra, lấy ra sử dụng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Không nên chất quá nhiều thực phẩm vào cùng một lúc để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh và gây quá tải cho hệ thống. Giữ cho không gian lưu trữ luôn thông thoáng để khí lạnh dễ dàng phân phối đều khắp các ngóc ngách.

Kinh nghiệm bảo quản tủ đông bền đẹp

Xả tuyết định kỳ

Xả tuyết định kỳ giúp loại bỏ lớp đá, bong bóng khí không mong muốn trong khoang tủ, đảm bảo hệ thống làm lạnh hoạt động hiệu quả, giảm tiêu thụ điện năng và bảo vệ linh kiện bên trong.

Thời gian xả tuyết tùy thuộc vào mức độ đóng đá nhưng trung bình khoảng 1-2 lần mỗi tháng hoặc khi lớp đá dày quá 5mm. Trong quá trình này, tắt nguồn, tháo tất cả thực phẩm ra khỏi tủ, dùng dụng cụ nhẹ nhàng để cạy lớp đá, tránh dùng vật sắc nhọn gây xước hoặc phá hoại khoang. Sau đó, lau sạch bằng khăn mềm và để ráo.

Vệ sinh tủ đông

Vệ sinh bên trong tủ gồm quét sạch bụi bẩn, mảng vụn thức ăn thừa, vết bẩn sau khi xả tuyết, giúp hạn chế vi khuẩn phát triển và giữ cho không khí trong tủ luôn trong lành. Dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng hoặc hỗn hợp nước pha loãng với giấm hoặc baking soda để lau chùi các khe, rãnh, khay chứa.

Ngoài ra, lau sạch các bộ phận khay, giá đỡ, keo dán và các bộ phận dễ bẩn khác sẽ giúp tủ đông duy trì vẻ đẹp ban đầu và vận hành trơn tru lâu dài. Nên vệ sinh định kỳ ít nhất mỗi 3-6 tháng để giữ vệ sinh và tránh phát sinh mùi hôi khó chịu.

Vệ sinh bộ phận tản nhiệt

Bộ phận tản nhiệt nằm ở phía sau hoặc dưới đáy tủ, dễ bị bám bụi, bẩn, cản trở quá trình tản nhiệt hiệu quả. Việc vệ sinh bộ phận này định kỳ bằng chổi quét, máy hút bụi hoặc khăn ẩm sẽ giúp tủ hoạt động ổn định, tiêu tốn ít điện năng hơn và giảm nguy cơ hỏng hóc.

Chú ý không làm ướt quá mức làm ảnh hưởng đến các linh kiện điện tử xung quanh. Luôn tắt nguồn trước khi vệ sinh, sau đó để khô hoàn toàn mới bật lại hoạt động bình thường.

Kiểm tra nguồn điện

Để đảm bảo hoạt động liên tục, ổn định, bạn nên kiểm tra dây nguồn, phích cắm, ổ cắm điện của tủ đông thường xuyên, phát hiện kịp thời các dấu hiệu hư hỏng hoặc lỏng lẻo. Dùng đồng hồ vạn năng để kiểm tra điện áp, đảm bảo phù hợp với yêu cầu của thiết bị.

Ngoài ra, cần tránh để tủ hoạt động liên tục trong điện áp cao hoặc thấp quá mức quy định, gây ảnh hưởng đến tuổi thọ. Sử dụng cầu dao, ổ cắm chất lượng cao để đảm bảo an toàn và ổn định cho quá trình vận hành lâu dài của tủ đông.

Supply Torki Food – thiết bị hiện đại, chuyên nghiệp

Với phương châm không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm và đặt sự phát triển bền vững lên hàng đầu, Torki Food nay đã cho ra mắt Torki Supply – Cung cấp thiết bị cho hệ thống cửa hàng Torki Food. Sau thời gian dài nghiên cứu, tìm hiểu để đưa ra các dòng sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu thực tế tại cửa hàng, các sản phẩm thiết bị của Torki Supply được thiết kế sao cho tối ưu được không gian và công dụng tại cửa hàng. 

Trong đó, tủ đông công nghiệp dạng đứng Torki Supply  là một trong những lựa chọn tối ưu nhất cho không gian bếp trong cửa hàng Torki Food. Dòng tủ đông đứng không chỉ giúp tiết kiệm không gian mà còn giúp việc lưu trữ, kiểm kê nguyên liệu làm các món bánh mì donerkebab, mì Ý, tokbokki trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. 

Tủ đông công nghiệp Torki Supply là loại tủ trữ đông được thiết kế với dung tích lớn và vật liệu có độ bền cao để giữ lạnh thực phẩm trong các cơ sở kinh doanh ẩm thực, thực phẩm công nghiệp như: nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm, siêu thị và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Tủ đông dạng đứng còn có khả năng làm lạnh nhanh và ổn định, giúp cho việc bảo quản thực phẩm với số lượng lớn, giữ được chất lượng tốt trong thời gian dài.

Khả năng làm lạnh nhanh, hiệu quả bảo quản thực phẩm cao: Tủ đông công nghiệp được thiết kế để duy trì mức nhiệt độ rất thấp thường từ -10ºC đến -24ºC dùng cho bảo quản thực phẩm, thậm chí thấp hơn đối với các loại tủ dùng cho bảo quản vật tư y tế (tủ đông âm sâu). Loại tủ này thường có khả năng làm lạnh rất nhanh và đều thông qua hệ thống đối lưu không khí, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà không làm giảm chất lượng. Thực phẩm sau khi cấp đông cũng rất dễ dàng chế biến, chỉ cần để ra bên ngoài nhiệt độ thường hoặc sử dụng thiết bị rã đông thực phẩm.

Dung tích lớn: Dòng tủ đông Torki Supply được thiết kế phục vụ cho nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở chế biến thực phẩm. 

Thiết kế tủ đông chắc chắn và dùng vật liệu độ bền cao: Do sử dụng trong môi trường ẩm thực, thường xuyên tiếp xúc với các chất oxy hóa của thực phẩm và gia vị nên tủ đông công nghiệp thường dùng các vật liệu có tính bền và chống oxy hóa tốt. Vật liệu thường được sử dụng cho tủ đông công nghiệp là thép không gỉ, đảm bảo độ bền cao, chống ăn mòn, lại dễ dàng lau rửa, vệ sinh.

Hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác: Tủ đông công nghiệp được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và có thể điều chỉnh theo nhu cầu bảo quản của từng loại thực phẩm.

Việc sử dụng tủ đông đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hiệu quả của thiết bị, đảm bảo thực phẩm luôn giữ được chất lượng tối ưu trong thời gian dài. Từ việc lựa chọn vị trí phù hợp lắp đặt, khởi động đúng quy trình, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, cho đến các bước bảo trì như xả tuyết, vệ sinh định kỳ, kiểm tra nguồn điện đều là các yếu tố then chốt giúp tuổi thọ của tủ đông bền đẹp, hoạt động ổn định và tiết kiệm điện năng. Cuối cùng, việc phối hợp hài hòa giữa kỹ thuật sử dụng, bảo trì đúng cách cùng các món ăn hấp dẫn như bánh mì Kebab của Torki Food đã góp phần nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng. Vậy, hãy bắt đầu áp dụng những bí quyết này để tủ đông của bạn luôn bền đẹp và vận hành hiệu quả nhé.

Thông tin liên hệ:

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki

Trụ sở chính: 9A/30B, Xã Tân Vĩnh Lộc, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline & Zalo: 0937.038.598

Email: franchise@kebabtorki.com

Bạn muốn trở thành Đại lý – Đối Tác Kinh doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình?

Liên hệ Zalo để được tư vấn chi tiết https://zalo.me/0937038598