10/10/2021

Ẩm thực đường phố Việt Nam và sức hút lạ kỳ

Việt Nam vốn nổi tiếng là một quốc gia có nhiều món ăn ngon, thu hút rất nhiều khách du lịch cả trong và ngoài nước. Một trong những điều làm nên sức hút lạ kỳ của nền ẩm thực Việt Nam đó chính là những món ăn đường phố mà có thể tìm thấy ở bất kỳ con phố bình dân nào. Hãy cùng tìm hiểu xem ẩm thực đường phố Việt Nam có điều gì đặc biệt. 

Nét riêng mà chỉ ẩm thực đường phố Việt Nam mới có
Nét riêng mà chỉ ẩm thực đường phố Việt Nam mới có

Thiên đường ẩm thực đường phố Việt Nam 

Phải dùng từ “thiên đường” mới có thể khái quát được sự phong phú, đa dạng của các món ăn Việt nói chung, và ẩm thực đường phố Việt Nam nói chung. Nếu phải liệt kê hết những món ẩm thực đường phố của Việt Nam thì có lẽ phải mất rất nhiều thời gian.

Hiện nay, các món ăn đường phố đều xuất hiện ở hầu hết các tỉnh, thành khác nhau; nhưng nhộn nhịp nhất là ở những thành phố đông đúc dân cư như Hà Nội, tp Hồ Chí Minh hay các địa điểm mạnh về du lịch nổi tiếng như: Hải Phòng, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Phú Quốc,….Các hàng quán bán dong hay vỉa hè tập trung ngoài đường, gần chợ như “đặc sản” rất riêng mà không phải nơi đâu cũng có.

Ngày nay, những món ăn mà tưởng chừng chỉ Tết hay lễ hội mới có như bánh chưng, bánh giầy,… đã được thăng cấp bán ở những gánh dong ven đường. Sự biến tấu thành các món khác như: bánh chưng rán, bánh giầy giò,… đã giúp thu hút các bạn trẻ thưởng thức ở cả những ngày thường. 

Đặc trưng ẩm thực đường phố 3 miền

Đi khắp 3 miền Bắc – Trung – Nam, bạn có thể phát choáng vì vẻ muôn hình vạn trạng của các món ăn không những ngon mà còn vô cùng độc, lạ. Những món ăn đường phố tưởng chừng như hết sức dung dị, đời thường nhưng lại là nét đặc sắc “níu chân” những du khách du lịch khi đến đây. 

Món Bắc nhẹ nhàng, thanh đạm 

Vị thanh ngọt trong ẩm thực miền Bắc
Vị thanh ngọt trong ẩm thực miền Bắc 

Các món ăn đặc sản của miền Bắc thường có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Bởi người Bắc không giỏi ăn quá cay, cũng không thiên vị quá mặn. Những món ăn có vị ngon ngọt tự nhiên, đặc biệt là vị ngọt thanh từ nước hầm xương, điểm thêm chút vị chua nhẹ sẽ là ưu tiên số một. Những nguyên liệu hay đi kèm là hành, tỏi, gừng, chanh, ớt,.. đẻ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Chính vì thế, chẳng tự nhiên mà đất Bắc là cái nôi của những món ăn thiên về nước như phở, bún, canh,…. Bên cạnh đó là những món ăn kèm vô cùng nổi tiếng như: chả cốm, chả mực, nem chua,… mà bạn không thể bỏ qua.

Ngày nay, những món ẩm thực đường phố Việt Nam ngày càng phong phú và đa dạng hơn khi càng có nhiều món ăn được chế biến rất ngon. Các món được nhiều bạn trẻ ưa chuộng nhất phải kể đến như: bánh mì kẹp, các món chiên, chân gà nướng, lẩu giấy bạc,….

Ẩm thực Trung đậm đà, sâu sắc 

Hương vị phổ biến của các món đường phố ở miền Trung sẽ đậm vị hơn so với miền Bắc. Bởi con người nơi đây rất chú trọng vào việc tẩm ướp gia vị. Có thể không phong phú như ẩm thực miền Bắc, nhưng những món ăn Trung lại thắm đượm vị quê hương.

Các món ăn nổi bật thuộc ẩm thực đường phố Việt Nam của miền Trung có thể kể đến như là: bánh xèo, bánh bèo, bún bò Huế, cao lầu, mì Quảng,…. Khẩu vị của các món ăn như cao lầu, mì Quảng thì thiên về vị ngọt; còn với các loại bánh thì nước chấm sẽ quyết định tất cả. Nước mắm được pha với tỏi, ớt, đường, chanh,..đặc sánh chắc chắn sẽ làm nức lòng khách du lịch. 

Đặc sản miền Nam đơn giản, phá cách 

Khác với miền Bắc và miền Trung, thiên đường ẩm thực đường phố của miền Nam vô cùng đơn giản nhưng lại đa dạng và phá cách. Người miền Nam hảo ngọt nên các món ăn hầu như đều có chút vị ngọt xen lẫn chút chua chua. 

Các món ăn của Nam Bộ cũng rất đặc biệt, phải kể đến như: phá lấu, hủ tiếu, bánh tráng nướng, gỏi cuốn, bún xào, súp cua, cơm tấm Sài Gòn,… Đây chính là những ăn vặt được đại bộ phận người dân ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Với hương vị đậm chất Nam Bộ, giá cả hợp lý, những món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục hầu hết du khách, kể cả những người khó tính nhất. 

Tầm quan trọng của ẩm thực đường phố Việt Nam trong du lịch

Vai trò quan trọng của ẩm thực trong du lịch
Vai trò quan trọng của ẩm thực trong du lịch

Không thể phủ nhận tầm quan trọng của ẩm thực trong ngành du lịch của nước ta. Bởi khi đi du lịch, du khách không chỉ đi tham quan những danh lam, thắng cảnh nổi bật mà luôn sẵn sàng đưa việc thưởng thức nét đẹp ẩm thực mà chỉ nơi đó mới có vào hành trình của mình. 

Ngoài ra, chính vì sự đa dạng và sức hút đặc biệt đó mà đã có vài món ẩm thực đường phố Việt Nam nhiều lần được báo chí quốc tế khen ngợi và vinh danh. Điều đó không chỉ giúp cho việc quảng bá du lịch của nước ta đến với bạn bè quốc tế mà còn thu hút được nhiều du khách quốc tế đến với Quốc gia của mình hơn.

Torki Food – thương hiệu nổi tiếng chuyên về các món ẩm thực đường phố Việt Nam 

Torki chuyên cung cấp các món ẩm thực đường phố
Torki chuyên cung cấp các món ẩm thực đường phố 

Là một trong những thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực F&B; Torki Food luôn là thương hiệu đi đầu trong kinh doanh các món ăn đường phố như: bánh mì, hot dog, mì ý, hamburger,… 

Trải qua nhiều năm tích lũy kiến thức và kinh nghiệm, Torki luôn tự hào là đơn vị mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức sản phẩm của mình. Bên cạnh đó, Torki còn cung cấp cho quý khách hàng nhiều hình thức kinh doanh với vốn cực thấp mà lại giúp kiếm lời nhanh, trong một khoảng thời gian ngắn thôi. Đặc biệt là với hình thức kinh doanh nhượng quyền

Khi hợp tác với Torki, bạn sẽ nhận được những lợi ích như:

  • Chi phí nhượng quyền vô cùng hợp lý
  • Đảm bảo bí mật cho công thức sản phẩm độc quyền
  • Luôn cung cấp nguyên liệu cần thiết và chất lượng để tăng tính cạnh tranh trên thị trường
  • Torki luôn đồng hành và giúp đỡ bạn mỗi khi gặp rắc rối hay khó khăn

Trên đây là những nét rất riêng và hấp dẫn mà chỉ có ẩm thực đường phố Việt Nam mới có. Nếu như bạn đang có ý định kinh doanh những mặt hàng này, hãy liên lạc với Torki để có được tư vấn và giúp đỡ kịp thời. 

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki

Trụ sở chính: 120/7 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com / Liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937908598

In this article:
Share on social media:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on telegram
Telegram