Tận hưởng những bữa tiệc nướng cuối tuần trở nên không còn xa lạ với bất kỳ gia đình nào. Những món thịt nướng không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn là cơ hội để gia đình quây quần bên nhau. Dưới đây là ba cách làm sốt ướp thịt nướng thơm ngon cho ba loại thịt chính: thịt bò, thịt heo và sườn heo.
1. Cách Làm Sốt Ướp Thịt Bò Nướng
Nguyên liệu
- Thịt bò: 1 kg
- Hành khô: 4 củ
- Tỏi: 4 củ
- Sả: 5 cây
- Ớt: vừa đủ
- Gia vị:
- Dầu hào
- Bột quế
- Dầu mè
- Hạt điều đỏ
- Nước tương
- Đường
- Tiêu
- Muối
- Bột ngọt
- Nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch hành, tỏi, sả, và ớt, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đun nóng dầu ăn và cho hạt điều đỏ vào chưng cho đến khi chuyển màu nâu sậm, rồi tắt bếp và vớt bỏ phần hạt điều. Thịt bò rửa sạch, cắt lát dày khoảng 0,5 cm.
Bước 2: Ướp thịt bò Trộn hành, tỏi, sả đã băm với 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, một ít tiêu, và ½ muỗng cà phê ngũ vị hương. Xoa đều hỗn hợp lên từng miếng thịt bò, sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng.
Bước 3: Nướng thịt Nướng thịt bò bằng bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng đều.
Bước 4: Thành phẩm Thịt bò nướng này thơm phức, mềm mại, và đậm đà hương vị. Thưởng thức món này vào dịp cuối tuần, bạn và gia đình sẽ tận hưởng khoảnh khắc tuyệt vời bên nhau.
2. Cách Làm Sốt Ướp Thịt Heo Nướng
Nguyên liệu
- Hành tây: 150 g
- Hành tím: 50 g
- Tỏi: 50 g
- Hạt màu điều: 10 g
- Gia vị:
- Dầu ăn
- Dầu sa tế
- Bột cari
- Nước mắm
- Nước tương
- Tương ớt
- Mật ong
- Sữa đặc
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lột vỏ và rửa sạch hành tây, hành tím, tỏi, hành lá, sau đó cắt nhỏ và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp bằng rây.
Bước 2: Trộn hỗn hợp Cho dầu điều vào chảo với 150 ml dầu ăn và 10 g hạt màu điều, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dầu chuyển màu đỏ. Sau đó, trộn đều hỗn hợp xay với dầu sa tế, dầu mè, bột cari, nước mắm, nước tương, tương ớt, mật ong, sữa đặc, muối, hạt nêm và tiêu.
Bước 3: Nấu sốt Nấu toàn bộ hỗn hợp trong chảo dầu điều khoảng 2-3 phút cho đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội, sau đó có thể cho vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 4: Thành phẩm Sốt ướp thịt heo sau khi nguội sẽ tạo ra hương vị đặc trưng thơm ngon.
3. Cách Làm Sốt Ướp Sườn Nướng
Nguyên liệu
- Sườn heo: 1 kg
- Gia vị:
- Bột xá xíu
- Bột tỏi
- Sốt BBQ
- Tương ớt
- Tương đen
- Tương cà
- Mật ong
- Nước tương
- Rượu Mai Quế Lộ
- Dầu hào
- Dầu phi hành tỏi
- Tiêu
- Bột ngọt
- Muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sườn heo ngâm trong nước muối pha loãng hoặc trụng sơ qua nước sôi để làm sạch và khử mùi hôi, sau đó rửa lại và để ráo, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt Trộn 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh dầu phi hành tỏi, ½ muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ⅔ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi và ⅓ muỗng cà phê tiêu. Cho sườn vào trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Pha sốt Trộn 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh dầu phi hành tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh sốt BBQ.
Bước 4: Nướng sườn Phết đều sốt ướp lên sườn và nướng cho đến khi chín đều vàng.
Tóm lại, với ba công thức sốt ướp thịt nướng này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những món ăn hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình, mang lại những trải nghiệm ẩm thực thơm ngon khó quên. Hãy thử ngay để cùng người thân thưởng thức những phút giây tuyệt vời bên mâm cơm!
Thế Giới Sốt với đa dạng chủng loại từ Torki Food
Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, các thương hiệu lớn đều chú trọng vào việc phát triển các dòng sốt phù hợp, tạo điểm nhấn riêng biệt cho sản phẩm của mình. Thế Giới Sốt Torki Food đã đầu tư mạnh mẽ vào lĩnh vực này, đặc biệt là sốt mayonnaise và các sốt nền khác.
Công thức độc quyền
Torki Food sở hữu công thức sốt mayonnaise độc quyền, giúp đảm bảo hương vị đặc trưng, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Công thức này không chỉ giữ nguyên các thành phần chủ đạo mà còn phát triển thêm các yếu tố gia vị, tạo ra sự đa dạng và phong phú trong khẩu vị. Điều này giúp các doanh nghiệp chế biến thực phẩm như nhà hàng, quán ăn, hoặc các cá nhân nội trợ dễ dàng tạo ra những món ăn hấp dẫn chỉ với một nguồn sốt duy nhất.
Hơn nữa, với cam kết phát triển công thức độc quyền, Torki Food luôn cập nhật các xu hướng mới, phù hợp thị hiếu và khẩu vị của người tiêu dùng. Các loại sốt của chúng tôi không chỉ giữ nguyên chất lượng mà còn có khả năng nâng cao giá trị món ăn.
Bao bì thương hiệu
Torki Food chú trọng thiết kế bao bì đẹp mắt, chuyên nghiệp để khách hàng dễ dàng phân biệt và nhận biết thương hiệu. Bao bì sản phẩm mang phong cách hiện đại, sang trọng, đủ để làm nổi bật giữa đám đông các sản phẩm sốt trên thị trường. Các dòng sốt đều có nhãn mác rõ ràng, thông tin đầy đủ về thành phần, hạn sử dụng, giúp người tiêu dùng yên tâm trong quá trình sử dụng.
Bên cạnh đó, bao bì của Torki Food còn tối ưu trong việc bảo quản, giữ nguyên độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là yếu tố rất quan trọng giúp các doanh nghiệp và người nội trợ yên tâm sử dụng sốt mỗi ngày.
Quy trình chuyên nghiệp
Torki Food duy trì quy trình sản xuất theo chuẩn quốc tế, từ lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến và đóng gói. Mọi bước đều theo tiêu chuẩn, có kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lượng luôn ổn định, đạt mức cao nhất. Torki Food có thể cung cấp số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 9A/30B, Xã Tân Vĩnh Lộc, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline & Zalo: 0937.038.598
Email: franchise@kebabtorki.com
Bạn quan tâm đến các loại nước sốt? Liên hệ Zalo để được tư vấn chi tiết https://zalo.me/0937038598
