Con nuốc Huế là loại đặc sản có từ lâu của vùng cố đô. Tuy nhiên, gần đây con nuốc trở nên nổi tiếng hơn bởi hình dáng đặc biệt cùng màu xanh bắt mắt. Khiến nhiều người tò mò và săn tìm để được ăn thử một lần cho biết!
Giới thiệu con nuốc Huế
Được biết con nuốc là động vật nhuyễn thể, trong suốt giống sứa biển nhưng nhỏ hơn. Thân hình con nuốc tròn và đặc biệt là có màu xanh dương, pha ít hồng vô cùng đẹp.
Ngoài ra, con nuốc còn có những xúc tua nhỏ như con mực. Thường xuất hiện nhiều ở vùng đầm phá nước lợ của Huế.
Vào mùa hè, con nuốc sẽ nổi lên từng mảng trên mặt nước. Người dân sẽ vớt lên ngâm nước và mang đi bán. Phần tai và phần chân chính là những bộ phận có thể dùng được của con nuốc Huế.
Vị của nuốc thanh mát, ăn rất lành và không bị ngứa hay có mùi tanh. Hơn nữa, sự dai giòn sực sực cũng khiến nhiều người yêu thích món đặc sản này.
Con nuốc có thể làm món gì?
Con nuốc Huế có thể chế biến thành nhiều món đa dạng, hấp dẫn khác nhau. Ở mỗi cách làm đều nổi bật lên được vị đặc trưng, tươi ngon của nuốc.
Bún mắm nuốc
Mắm nêm là loại nước chấm đặc trưng của vùng đất Huế. Vì thế nên con nuốc khi ăn kèm cùng bún mắm sẽ có hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn.
Với món ăn này, con nuốc vớt lên sẽ được ngâm cùng nước lá ổi cho sạch, vắt hết nước. Bắp chuối rửa và bào mỏng, các loại rau thơm làm sạch và để ráo. Phần tôm, thịt xào cùng hành tím, tiêu, mắm ruốc Huế để cho ra hỗn hợp nước sốt thơm ngon, đậm vị.
Một tô bún mắm nuốc Huế hoàn chỉnh sẽ có bún, để thêm bắp chuối, rau thơm và tôm, thịt. Đặc biệt là không thể thiếu đi món chính là con nuốt được cắt lát, giòn tươi, thanh mát. Tất cả trộn lên cùng mắm nước sốt mắm ruốc sẽ khiến thực khách xuýt xoa bởi vị ngon vô đối của món ăn này.
Con nuốc Huế chấm mắm ruốc
Với cách ăn đơn giản hơn, con nuốc có thể ăn sống và chấm cùng mắm ruốc. Sau khi làm sạch và cắt con nuốc, người chế biến sẽ để lên vài lát chanh, ớt cùng ít đường lên trên.
Khi thưởng thức món này cần ăn chung với chuối chát, khế chua, các loại rau thơm cùng trái vả cắt lát. Vị tươi sống của con nuốt cùng các loại rau thơm và mắm ruốc hòa quyện tạo nên sự độc đáo cho món ăn miền biển.
Bên cạnh, gỏi nuốc hoa bần cũng được khá nhiều yêu thích. Đây là món ăn được chế biến đặc trưng của vùng Quảng Trị. Với cách làm tương tự như ở trên, chỉ khác biệt ở chỗ là được ăn cùng hoa bần. Vị chua của bần và khế non chính là “chìa khóa” giúp gỏi nuốc thêm hấp dẫn.
Thưởng thức nhiều món ngon cùng thương hiệu Torki Food
Torki Food được biết đến là thương hiệu F&B với nhiều món ăn nhanh chất lượng. Không chỉ phát triển các món khô như bánh mì thổ nhĩ kỳ, gà rán, bánh Hamburger,….Torki Food còn sở hữu nhiều món nước bán chạy như mì Udon, lẩu ly nóng hổi ngon “miễn bàn”!
Nối tiếp chiến lược đa món, thương hiệu còn kết hợp cùng các brand ăn vặt nổi tiếng khác như Vị, Ăn cùng bà Tuyết. Những món ăn vặt thơm ngon như bánh tráng, bim bim,…đều có sẵn trên kệ của mỗi điểm bán Torki Food. Từ đây, khách hàng sẽ càng có nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn của mình.
Phát triển ổn định cùng thương hiệu đa món Torki
Nếu bạn đang tìm cách khởi nghiệp với món ăn sáng thì Torki Food sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Sau đây sẽ là những lợi ích có được khi trở thành đối tác của chúng tôi:
Đa món: Đến với Torki Food bạn sẽ không phải băn khoăn khi đã có nhiều phương án lựa chọn sản phẩm kinh doanh. Những món ăn mang thương hiệu Torki Food đều đảm bảo được chất lượng và vị ngon đặc trưng riêng.
Đa mô hình: Hình thức kinh doanh vô cùng quan trọng. Vì thế Torki Food mang đến nhiều hơn sự lựa chọn cho quý đối tác như: cửa hàng, xe đẩy, kiosk, quầy counter,…
Độ nhận diện thương hiệu cao: Thời gian hoạt động hơn 10 năm đã giúp Torki có chỗ đứng nhất định trong ngành FnB. Nên các đối tác không cần lo lắng về lưu lượng khách hàng cũng như khả năng biết đến của thương hiệu.
Luôn hỗ trợ đối tác: Torki Food luôn đồng hành cùng đối tác từ khi chốt sản phẩm đến khi bàn giao. Đặc biệt, những khóa đào tạo sẽ được mở liên tục nhằm cập nhật những kiến thức mới nhất đến đối tác.
Trở thành Đại Lý – Đối Tác Kinh Doanh của Torki Food và xây dựng sự nghiệp kinh doanh của riêng mình, ĐĂNG KÝ NGAY tại đây:
Hotline & Zalo : 0937 038 598
